적어도 2,500년 된 Pecorino Toscano 치즈에 대한 제작은 가까운 토스카 나에 치즈 공장에서 김정일 Forteto라는 제작되었습니다. 그것은 세미 하드 소프트 버전으로 제공하며, 세미 하드 치즈가 적어도 4 개월 동안 무르익는 것처럼 부드러운 버전은 적어도 20 일, 무르익는 것처럼됩니다. 바퀴에 설립된 껍질은 나이에 따라 흰색, 아이보리 또는 엷은 황색 실내와 어두운 노란색으로, 노란색 엷은 황색이다. 젊은 버전 milder과 비트 악몽이지만 성숙 버전은 훨씬 선명하고 좀 더 몰두 발음의 풍미가 있습니다. 김정일 Forteto시, Pecorino을 찾을 거예요 갓 만든 또는 세 또는 트뤼플 또는 검은 후추와 함께. 모든 맛이 특별한 기쁨, 토스 카나의 또 다른 예기치 않은 메모리를 제공하고 있습니다.